Лечебные грибы

Помимо того, что грибы обладают отличными вкусовыми качествами и являются основным ингредиентом для приготовления различных кулинарных шедевров, ряд из них наделен самыми настоящими лечебными свойствами. Еще с открытия пенициллина было изучено их благотворное влияние на организм человека. Чаще всего лечебные грибы используются в восточных странах, в частности, в Китае и Тибете. К таким грибам относят мейтаке, рейши, шиитаке. Их полезность обусловлена в первую очередь высоким содержанием в них особых полисахаридов, препятствующих развитию онкологических заболеваний. Также эти грибы рекомендуются при инфекционных и бактериальных заболеваниях

Боровик (белый гриб)

Масленок

Шампиньон луговой

Груздь перечный

Веселка обыкновенная

Сморчок

Трутовик лиственничный

Трутовик берёзовый

Трутовик лакированный (Рейши)

Трутовик окаймленный

Остальные лекарственные грибы

Трутовик плоский

Трутовик разноцветный

Трутовик киноварно — красный

Трутовик овечий

Чага (берёзовый гриб)

Строчок

Дождевик

Лисичка

Шиитаке

Кордицепс китайский

Мейтаке

Агарик Бразильский

Навозник Белый (Копринус)

Санхван

Траметес

Пория кокосовидная

Муэр

Аурикулярия уходвидная

Вёшенка обыкновенная

Корневая губка

Грифола курчавая

Лангерманния гиганская

Лензитес берёзовый

Опёнок осенний

Рыжик настоящий

Мухомор красный

Заключение

Многие целебные качества редких грибов остаются загадкой и в наше время. В то время, как восточные страны используют препараты на основе грибных полисахаридов на протяжении многих тысячелетий, в Европейских странах только начинают использовать грибы в качестве лекарств от многих болезней. Однако не стоит лечиться грибами самостоятельно. Несмотря на то, что они проверены уже многими тысячелетиями, организм может реагировать по-разному. Прежде, чем серьезно их употреблять, настоятельно рекомендуется советоваться с врачами.