Грибы Воронежской области

Воронежская область богата количеством съедобных грибов, которых насчитывают порядка 200 различных видов. Многие грибы являются источником различных витаминов и минералов, а также богаты углеводами и белками. Кроме полезных грибов, на территории Воронежа нередко можно наткнуться на условно-съедобные и ядовитые виды грибов. Условно-съедобные стоит включать в рацион только после термической обработки. А ядовитые способны нанести непоправимый вред здоровью и даже привести к летальному исходу. Рассмотрим, какие грибы Воронежской области полезны, а какие стоит избегать.

Съедобные грибы

Боровик сосновый

Боровик дубовый

Боровик березовый

Вешенка обыкновенная (Устричная)

Вешенка рожковидная

Вольвариелла шелковистая

Вороночек рожковидный

Головач лиловый

Веселка обыкновенная

Говорушка подогнутая

Говорушка ворончатая

Говорушка дымчатая

Сморчок конический

Сморчок обыкновенный

Сыроежка зеленая

Сыроежка синяя

Сыроежка желтая

Сыроежка пищевая

Масленок зернистый

Масленок желто-бурый

Масленок обыкновенный

Опенок летний

Опенок осенний

Рядовка лиловоногая

Рядовка фиолетовая

Рядовка серая

Рядовка опенковидная

Рядовка скученная

Шампиньон обыкновенный

Шампиньон Бернара

Шампиньон соломенно-желтый

Лисичка серая

Лисичка обыкновенная

Моховик трещиноватый

Волнушка белая

Волнушка болотная

Волнушка розовая

Подосиновик красный

Подосиновик красно-бурый

Подосиновик белый

Подберезовик обыкновенный

Подберезовик болотный

Ризопогон розоватый

Ризопогон желтоватый

Трутовик чешуйчатый

Трутовик зонтичный

Трутовик серно-желтый

Чешуйчатка обыкновенная

Чешуйчатка золотистая

Сморчковая шапочка богемская

Сморчок настоящий

Зонтик краснеющий

Зонтик пестрый

Зонтик белый

Дождевик гигантский

Дождевик грушевидный

Дождевик жемчужный

Дрожалка оранжевая

Коллибия масляная

Лаковица розовая

Лангерманния гигантская

Мицена колпаковидная

Дубовик

Груздь черный

Груздь желтоватый

Груздь грязно-зеленый

Рогатик

Порховка чернеющая

Плютей олений

Паутинник пачкающий

Печеночница обыкновенная

Навозник белый

Навозник серый

Навозник обыкновенный

Навозник хохлатый

Порховка свинцово-серая

Рыжик сосновый

Каштановый гриб

Аурикулярия

Мухомор серо-розовый

Ядовитые грибы

Красный мухомор

Бледная поганка

Шампиньон рыжеющий

Свинушка тонкая

 

Ложный опенок (серно-желтый)

Говорушка восковатая

Энтолома весенняя

Заключение

Многие люди в Воронежском регионе устраивают охоту за грибами. Каждому грибнику стоит учитывать такие рекомендации, как не собирать грибы возле трасс и шумных городов, не пробовать попавшийся гриб на вкус и не брать гриб, который вызывает хоть малейшее сомнение. Лучшее время для сбора хорошего урожая приходится на период дождей, когда грибы отлично растут и можно наткнуться на добротный участок с большим количество съедобных видов грибов. В период отсутствия дождей грибы набирают из воздуха вредные вещества. Также стоит отказаться от сбора старых грибов.