Содержание
статьи

Обновлено: 30 сентября 2022 в 23:42
679 0

Данный вид черемухи (лат. Prunus padus) входит в семейство Розоцветные (лат. Rosaceae) или Розовые, и к роду Слива, хотя плоды ее заметно меньше слив, но оба одного типа – костянка. Латинское название в переводе означает «Слива с реки По». Русское название «черемуха» образовано от славянского «черем», что на современном языке означает «смуглая» по цвету коры и ягод.

У черемухи обыкновенной есть и другие названия. Это «кистевая» (плоды собраны в кисти) и «птичья» (склевывание плодов птицами).

Фото черемухи обыкновенной

Черемуха обыкновенная чаще всего – это дерево, высота которого достигает 15 м, имеющее широкую плотную крону (6-8 м в диаметре), с прямостоящими или свисающими ветвями. В природе можно встретить экземпляры с высотой 30 м. Реже встречается в виде листопадного кустарника с высотой до 10 м.

Молодые деревья имеют гладкую кору темно-серого или коричневого цвета с чечевичками серого цвета. Взрослые растения имеют трещины и покрываются бурыми пятнами. Толщина ствола с небольшой кривизной около 60 см.

Корневая система развитая. Характерным для данного вида черемухи является высокая способность образования  корневых побегов.

Сообщение про черемуху обыкновенную

Листья

Листья у данного вида черемухи  очередные (т.е. располагаются на побеге поочередно) эллиптической формы с заостренным кончиком и с остропильчатым краем листовой пластины на коротких черешках, не превышающих 1,5 см.  Длина листа 15 см, а ширина от 5 до 7 см. Верхняя сторона листьев – блестящая, нижняя – матовая. На поверхности листовой пластины имеются ярко выраженные прожилки (центральная и боковые). Цвет листьев летом может быть разных оттенков зеленого цвета. У молодых растений окраска листьев ярко-зеленая,  у  старых – тускло-зеленая. Осенью листья раскрашиваются в  желтые, карминовые и пурпурные цвета.

Как выглядит черемуха обыкновенная

Листья черемухи обыкновенной

Цветы

Цветение черемухи приходится на конец апреля – май, в ряде регионов до июня с продолжительностью от 12 до 15 дней. Цветки правильной формы белого или розоватого цвета  с душистым ароматом развиваются на годичных побегах из боковых почек и раскрываются вместе с распусканием листьев. Венчик цветка из 5 лепестков, имеющих обратнояйцевидную форму, в чашечке 5 чашелистиков треугольной формы, пестик с плоским рыльцем окружен 15-20 тычинками с пыльниками желтоватого цвета. Цветы по 12-30 штук собраны в плотные крупные соцветия в виде свисающих кистей.

Строение черемухи обыкновенной

Цветы черемухи обыкновенной

Плоды

Плоды черемухи обыкновенной – костянки величиной с горошину от 8 до 10 мм в диаметре. В спелом виде – блестящие черного цвета, неспелые – красноватого. Внутри ягоды расположена косточка яйцевидной формы сероватого оттенка с блестящими мелкими точками. Созревать начинают в июле – августе. Мякоть зеленого цвета на цвету меняет окраску на темно-фиолетовую. Вкус спелого плода сладкий, вяжущий. Съедобные ягоды по вкусу не только человеку, но и лесным животным и птицам, с удовольствием их поедающим и распространяющим семена на территории проживания. Плоды можно есть как в сыром виде, так и в виде джемов, пюре, компотов, сока, вина и настоек.

Ягоды черемухи обыкновенной

Плоды черемухи обыкновенной

Во-первых, она неприхотлива, не требует особого ухода.

Во-вторых засухо- и морозоустойчива. Выдерживает морозы до – 39 оС. Хорошо переносит  как воздушную, так почвенную засуху. Но при сильной жаре для того, чтобы получить стабильный урожай, требуется проводить полив и орошение кроны дерева.

В-третьих, отличается малой требовательностью к плодородию и качеству почвы. Может расти на почвах, как на среднекислых, так и нейтральных.

В-четвертых, с ее помощью облагораживается и хорошо дренируется почав. В местах, где грунтовые воды располагаются близко с поверхностью почвы, мощной корневой системой высасывается лишняя влага. Опадающие листья служат для повышения плодородия почвы и уменьшения ее кислотности.

Характеристика черемухи обыкновенной

Черемуху обыкновенную можно встретить везде. И в Европе, за исключением Балкан и Средиземноморья, в Северной Африке и странах Центральной и Восточной Азии, а также в ряде районов Китая.

В России черемуха обыкновенная растет во всех регионах и областях, расположенных в умеренной климатической зоне:

  • на Европейской части;
  • Северо-Западе;
  • Урале;
  • в Восточной и Западной Сибири;
  • на Дальнем Востоке;
  • Юге России;
  • в Черноземье;
  • в Поволжье.

В районах Крайнего севера почти не встречается. Она растет в любых лесах, но предпочтительным местом ее произрастания являются места с наибольшим освещением: опушки леса, вырубки, подлески.

Где растет черемуха обыкновенная

Хотя она может расти на любых почвах, но лучшими для нее являются богатые суглинистые почвы с достаточной увлажненностью. Поэтому ее часто можно видеть растущей в приречных лесах и по берегам рек, где из нее могут образовываться труднопроходимые заросли. Присутствие черемухи указывает на то, что в этом месте грунтовые воды расположены близко к поверхности.

Не переносятся ею сухие почвы с насыщением известью.

  • Плоды черемухи богаты витаминами, микро- и макроэлементами, эфирными маслами, содержат гликаны. В составе косточек присутствуют триацилглицериды и гликозиды;
  • В листьях, как и плодах, есть эфирные масла и витамины;
  • В цветах, плодах и коре присутствуют дубящие вещества, но есть и ядовитое вещество –  цианистый углерод (иначе – синильная кислота).

Едва ли не во все части растения входит бензойный альдегид, определяющий фитонцидные свойства черемухи.

Химический состав черемухи обыкновенной

Максимальное содержание биоактивных веществ приходится на плоды:

Витамины Содержание (мг) Минеральные вещества Содержание (мг) Микроэлементы Содержание (мг)
С 23,1 кальций 22 кобальт 7,0
Е 3,67 калий 13,4 медь 22
РР (никотиновая кислота) 6.31 магний 1,2 железо 0,04
марганец 1
цинк 15,6

Лечебные свойства веществ, содержащихся в плодах

Представленные в таблице вещества, содержащиеся в максимальном количестве в свежих и сушеных плодах, оказывают лечебное действие при различных заболеваниях.

  • Витамин С, являясь мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, оказывает противовоспалительное действие,  регулирует содержание глюкозы в крови,  лечит авитаминоз, цингу;
  • Витамин РР оказывает помощь в поддержании в нормальном состоянии нервной системы, служит для облегчения мигрени;
  • Витамин Е – защита от сердечно-сосудистых болезней. Он предотвращает болезни органов зрения, в том числе и катаракту;
  • Большое количество микроэлементов в составе ягод также являются полезными для организма человека;
  • Медь оказывает помощь в усвоении железа, выработке гемоглобина, в обеспечении тканей кислородом;
  • Благодаря цинку повышается сопротивляемость инфекциям, поддерживается здоровое состояние зубов, глаз; быстрее заживают раны, исчезает воспаление;
  • Кобальт оказывает помощь в выработке гормонов щитовидной железы, выведении холестерина, из сосудов, предотвращая образование бляшек;
  • Марганец участвует в формировании хрящей, костей, и соединительной ткани, поэтому является важнейшим для растущего организма;

В разной степени обладают лечебными свойствами и другие части растения.

Лечебные свойства коры, листьев и цветов

Кора характеризуется жаропонижающими, потогонными и мочегонными свойствами; свойством с помощью отваров из нее оказывать помощь при лечении воспалительных процессов мочеполовой системы женщин; отеков и не заживающих ран. Чай из коры обладает свойством облегчать состояние кожи при заболеваниях кожи, которые сопровождаются зудом.

Свойством листьев в виде отваров и настоев является оказание помощи в лечении и в профилактических целях болезней верхних дыхательных путей, фурункулеза, дерматитов, дерматитов, гастрита, сердечнососудистой системы и т.д.

Цветы в виде настоев и напитков обладают свойством снимать воспаление глаз, улучшать зрение, обеспечивать здоровый сон.

Применяя лечебные средства, отлично справляющиеся с разными заболеваниями, необходимо помнить, что черемуха может нанести вред организму. В ней содержится сильнодействующий яд – цианистый водород (синильная кислота).  В мизерных количествах он не принесет вреда организму. Отравиться можно, только если съесть за один раз 50 ядрышек из косточек ягод черемухи.

Чтобы не причинить себе вред необходимо:

  • при приеме средств, приготовленных из черемухи, строго соблюдать рекомендуемую дозировку;
  • употребляя ягоды черемухи, удалить из них косточки.

Использование в медицине

Применение в официальной медицине из-за наличия в черемухе яда ограничено только сушеными ягодами и водой из цветов, для промывания глаз при воспалении.

В народной медицине

В народной медицине в противовес официальной ягоды, кора, листья, цветы черемухи  в виде настоев, отваров, чая используются давно и широко для лечения различных заболеваний:

  • радикулита, артрита, артроза и ревматизма;
  • бронхита и ОРЗ;
  • в качестве потогонного и мочегонного средства;
  • колита и энтерита;
  • ангины;
  • фурункулеза, дерматита, язв;
  • воспаление полости рта при стоматитах;
  • суставных и мышечных болей;
  • нормализации ритма сердца и др.

Настои из ягод и цветов используют для примочек и промывания глаз при конъюнктивитах. Настои коры, приготовляемые на водке или спирте – для натирания больных мест при радикулите. Чай из листьев помогает отхаркиванию при бронхите. Отвар из ягод используется при поносах. Настой из листьев – для полоскания горла при ангине.

Применение в косметологии

Некоторые способы приготовления целебных составов приведены в таблице.

Применение в косметологии

Кора и ягоды черемухи применяется для создания  кремов, экстрактов, лосьонов, выпускаемых промышленными предприятиями. Для их приготовления значительно чаще используют плоды, а кора и листья применяются реже. Сырье из черемухи придает этим косметическим средствам возможность действовать на кожу успокаивающе, укреплять ее, заживлять небольшие ее повреждения, снимать покраснения и отеки. Экстракты ягод и коры, выпущенные косметическими предприятиями могут использоваться в качестве самостоятельного средства, а также для добавления в лосьоны и кремы, чтобы усилить их действие.

Приготовление из черемухи обыкновенной

В домашних условиях черемуховое сырье используется для следующих косметических процедур:

  • накладывание масок для придания коже лица увлажнения и питания;
  • придание волосам мягкости и блеска, применяя настой из цветов черемухи;
  • очищение кожи лица настоем, приготовленным из ягод черемухи;
  • избавление от прыщей, приготовленным соком из ягод;
  • заживление ранок с помощью отвара, в состав которого входят и ягоды, и листья, и кора и т.д.

В кулинарии

Черемуха применяется и в кулинарии для приготовления вкусных пирогов,  в которых в качестве начинки использованы свежие ягоды черемухи, булочек, кексов и даже тортов (с использованием черемуховой муки), варенья и компотов, кваса,  сиропов и многого другого.

Притом, что черемуха полезна во многих отношениях, для некоторых ее прием противопоказан. Это беременные женщины, дети в возрасте, не достигшем 3 лет, люди с индивидуальной непереносимостью и такими заболеваниями, как гипотония, хронический колит, геморрой.

Таким образом, черемуха это растение не только радующее своей красотой, но применяется для лечения различных заболеваний, повышения иммунитета, придания коже и волосам прекрасного вида, и позволяет готовить вкусные блюда и выпечку.

  • В народе считают черемуху растением, которое обладает магической силой.
  • Разные приметы народные приметы связаны с ней. Например, пышное цветение – признак похолодания
  • Верили люди и в суеверия, связанные с этим деревом. У русских было поверье, что посаженная около дома черемуха – угроза семейному благополучию. А германцы, наоборот считали, что она защищает дом от демонов и колдунов.
  • Описанная в трудах Грека Геродота технология выжимания сока уральскими агриппеями, до сих пор соблюдается башкирами Южного Урала.

Обсуждение

Нет комментариев

Оставить комментарий