Фенхель обыкновенный

Фенхелем обыкновенным (лат. Foeniculum vulgare) называют двулетнее растение, которое относится к семейству зонтичных.

Как выглядит

Фенхель – растение, чья высота варьируется от метра до полутора. У него есть ветвистый прямостоячий стебель и очерёдные рассеченные листья. Небольшие цветки этого представителя окрашены в жёлтый цвет, они образуют сложный зонтик. Плодом является зеленоватая продолговатая двусемянка, которая довольно приятна на вкус.

Фенхель обыкновенный начинает цвести в начале лета, этот период заканчивается в июле. Двусемянки же созревают в сентябре.

Где растёт

Фенхель обыкновенный встречается на территории Краснодарского края, на полуострове Крым, в Средиземноморье. Он предпочитает каменистые склоны и придорожную местность. Фенхель является лекарственным растением.

Фармакологическое действие

Лекарственные средства, изготовленные из плодов этого растения, способствуют улучшению обмена веществ в организме, лучшей усвояемости пищи. Они улучшают моторику кишечника, являются спазмолитиками и диуретиками, отлично помогают при сухом и мокром кашле. Масло фенхеля успокаивает и расслабляет.

Состав

Плоды растения на 4-6 процента состоят из эфирного масла. В данном масле содержится фенхон с анетолом, дипентен с анисовой кислотой. Плоды растения содержат масло, которое состоит из олеиновой и пальмитиновой кислоты. В траве находится большое количество производных флавона.

Сбор сырья

Из-за того, что созревание двусемянок и цветение остальных частей фенхеля не происходит одновременно, плоды собирают в самом начале созревания, а потом срезают растение полностью, когда большинство плодов уже созрело. Урожай могут убирать как с помощью техники, так и вручную. Фенхель оставляют в поле или в сушилках, где он дозревает. Срок годности продукта 36 месяцев. У конечного продукта пряный сладковатый вкус и анисовый аромат. Хранят его отдельно от остальных трав в прохладном месте с низкой влажностью воздуха.

Описание лекарственной формы

Чтобы сделать настой из плодов растения, понадобится 10 г. двусемянок фенхеля и 200-250 мл кипятка. Сырье, находящееся в эмалированной тарелке, заливают кипятком, накрывают крышкой и греют на водяной бане в течение 15-ти минут. Затем настой охлаждают примерно 45 мин, далее процеживают и отжимают остатки. Готовый настой хранят 2 дня. Пить его нужно тёплым, по трети стакана несколько раз в сутки для предотвращения метеоризма.

Масло фенхеля обыкновенного получают путем перегонки измельченных двусемянок. Оно имеет отхаркивающее действие, потому отлично помогает при астме и бронхите.

Интересные факты

1. Масло фенхеля убивает грибок, поэтому полезно санировать помещение несколькими каплями этого продукта.
2. Если добавить 4 капли масла фенхеля в жирный крем для лица, он будет бороться с морщинами и омолаживать кожу. Этот состав стоит наносить за 60 минут до сна.
3. Корень фенхеля облегчает метаболизм, помогая выводить продукты метаболизма с мочой.
4. Плоды фенхеля также улучшают аппетит, устраняют колики. Иногда препараты с плодами растения стимулируют выработку молока у кормящих.

Видео про фенхель