Энтолома ядовитая

Энтолома ядовитая (лат. Entoloma sinuatum) – это ядовитый гриб из рода Энтоломовые. Является самым крупным представителем семейства. Токсины не несут смертельную угрозу, но вызывают понос, диарею и прочие расстройства пищеварительный системы. Употреблять данный гриб в пищу категорически не рекомендуется, ведь помимо боли в животе, возможны осложнения, способные сделать из вас инвалида.

Внешний вид

Шляпка в диаметре дорастают до тридцати сантиметров, подобная цифра даже звучит жутко, ведь грибы таких размеров практически не встречаются. Форма в молодом возрасте полусферическая, напоминает колокол, а с течением времени раскрывается и становится полностью плоской. Ближе к старости может даже становиться сдавленной, причём не обязательно в центре. Цвет бывает разный, но в основном белый, молочный, кремовый или бежевый, в общем, преобладают светлые и мягкие оттенки. Шляпка на ощупь глянцевая, но после дождей выделяет обильное количество слизи и становится липкой.

Ножка тоже далеко не скромная по размерам: длина до пятнадцати сантиметров в высоту и около пяти в диаметре. Форма цилиндрическая, но возможны всякие искривления. Ножка расширяется ближе к основанию. Её поверхность окрашена в те же цвета, что и шляпка, но в более зрелом возрасте теряет яркость и становится серой либо коричневой. Пластинки широкие, могут быть грязно-жёлтыми или розовыми. Центральная часть более светлая, чем края. Мякоть при разрезе или надавливании цвет не меняет, жидкости не выделяет. От неё исходит мучной запах.

Где растет

Энтолома ядовитая произрастает поодиночке, но нередко её можно заметить и в небольших колониях. Встречается во многих местах и широтах, но на территории Российской Федерации её видели лишь в нескольких регионах: Карелия, Мурманск, юг Сибири и Северный Кавказ. Ареал обитания на этом не ограничивается, ведь множество экземпляров находят в Украине, Голландии, Франции и даже Австрии. Микоризу предпочитает выполнять с дубами, но были замечены случаи симбиоза с берёзами и ивами.

Ядовитость

Даже в самом названии можно заметить, что в энтоломе содержится яд. Из-за этого в пищу употреблять её строго не рекомендуется. Летальных случаев зафиксировано не было, но при этом она довольно опасна, ведь токсины вызывают сильные пищеварительные расстройства, которые могут в дальнейшем привести к осложнениям. Первые симптомы отравления проявляются через два часа после употребления и заключаются в наступлении рвоты, сильной головной боли и поносе. Выздоровление происходит довольно быстро, если своевременно обратиться за помощью. Но употребление большого количества данных грибов может привести не только к осложнениям, но и к смерти, из-за чего к врачу стоит обращаться в тот же час, когда вы заметили симптомы отравления.

Схожие виды

Энтолома ядовитая, несмотря на свои габариты, внешне практически неотличима от множества съедобных грибов, поэтому она несёт довольно большую опасность. Из основных схожих видов можно выделить:

Рядовка майская. Имеет меньшие размеры, часто расположенные пластинки розового цвета, в отличие от энтоломы.

Рядовка майская

Говорушка дымчатая. Из основных отличий можно выделить более частое расположение пластинок, цвет которых бывает кремовым или жёлтым. Мякоть по запаху похожа на недавно сорванные цветы, поэтому при помощи аромата отличить съедобный гриб от ядовитого становится намного проще.

Говорушка дымчатая

Шампиньон. На ножке присутствует кольцо, а по поперечнику шляпки расположено множество тёмных пластинок, которые и отличают этот гриб от ядовитого.

Шампиньон

Подвишенник. Этот вид гриб очень схож по цвету, но у него есть несколько существенных отличий: размеры намного меньше и шляпка достигает лишь десяти сантиметров в поперечнике; пластинки прирастают прямиком к ножке.

Подвишенник

Садовый розовопластинник. Является родственным видом, который практически ничем не отличается от энтоломы ядовитый. Единственным спасением можно назвать лишь тот факт, что ареал обитания розовопластинника, как и гласит название, заключён в рамках садов и лугов, поэтому в лесу встретить представителей этого вида невозможно встретить в лесу.

Садовый розовопластинник

Видео об энтоломе ядовитой