Содержание
статьи

Обновлено: 24 января 2025
2.5 мин 19 0

Лаковица обыкновенная (Лаковица розовая, лат. Laccaria laccata) гриб семейства гиднангиевые (лат. Hydnangiaceae), который ранее считался членом семейства рядовковые (лат. Tricholomataceae), известна также под англоязычным названием “гриб-предатель” из-за своей изменчивости. Внешний вид лаковицы значительно меняется в зависимости от погодных условий, что иногда затрудняет определение грибниками.

Лаковица обыкновенная - фото

Лаковица обыкновенная (розовая)

Шляпка лаковицы может иметь самую разнообразную форму: у молодых грибов она выпукло-вдавленная, у зрелых – воронковидная. Шляпка зачастую неровная, растрескавшаяся, с волнистым краем и видимыми пластинками сквозь него. Диаметр шляпки составляет от 2 до 6 см. Цвет шляпки меняется в зависимости от влажности воздуха: при нормальной влажности шляпка розового или морковно-красного цвета, в сухую погоду становится желтой, а при повышении влажности поверхность шляпки темнеет.

Лаковица обыкновенная - кратко

Мякоть лаковицы тонкая, всегда имеет цвет, совпадающий с цветом шляпки, но не имеет выраженного запаха или вкуса.

Ножка лаковицы имеет длину до 10 см и толщину около 0,5 см. Она имеет тот же цвет, что и шляпка, или может быть темнее (при сухой погоде шляпка становится светлой быстрее, чем ножка). Внутри ножки полая, упругая, цилиндрической формы, в основании покрытая белыми волосками.

Представители этого рода встречаются почти повсеместно, за исключением зон вечной мерзлоты. Они произрастают в различных местах — в лесах, парках, садах, на опушках, лугах и пустошах. Время их появления — середина июня, а рост продолжается до самых заморозков. Лаковица может расти как группами, так и поодиночке. Особенно часто она появляется на участках новых насаждений и в местах, где другие виды грибов не могут выжить.

Где растет лаковица обыкновенная

Лаковица предпочитает смешанные лиственно-хвойные леса, так как тщательно выбирает соседствующие деревья. Конкуренцию она переносит плохо, поэтому часто обитает рядом с кустарниками. Болотные и пересушенные почвы не являются подходящими для её произрастания. Шляпки гриба, окрашенные в розовый цвет, можно увидеть, высматривая из травы на лесных полянах, на опушках и старых парках. Однако на таких местах грибы могут быть подсохшими у основания.

Кроме всего прочего, лаковица оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Благодаря высокому содержанию воды и пищевых волокон, она предотвращает запоры, вздутие живота и метеоризм. Грибы также способствуют снижению артериального давления, что положительно сказывается на здоровье людей со заболеваниями сердца. Богатый фосфором, калием и магнием состав лаковицы помогает предотвратить инсульт, инфаркт и другие сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, употребление лаковицы улучшает зрение, так как в её составе содержатся жирные кислоты и фосфор. Неудивительно, что в медицинской практике лаковица используется для создания антибиотиков.

Лаковица обыкновенная - польза

Лаковицу розовую при нормальных условиях сложно спутать с чем-либо; однако, когда она выцветает, гриб становится похож на розовую лиловую лаковицу (лат. Laccaria amethystina), отличающуюся тонкой ножкой. Еще один похожий гриб – лаковица двухцветная (лат. Laccaria bicolor), у которой выделяются лиловые пластинки. В некоторых случаях молодые грибы лаковицы сложно отличить от лугового опенка (лат. Marasmius oreades), который имеет белые пластинки. Большая лаковица (лат. Laccaria proxima), во-первых, действительно большая, во-вторых, имеет поверхностно-волокнистую ножку и чешуйчатую шляпку.

Лаковица двухцветная

Не рекомендуется употреблять гриб поздно вечером перед сном, так как это может вызвать неприятное чувство тяжести в желудке. Употребление большого количества лаковицы розовой может привести к болям в желудке, изжоге, тошноте, запору или диарее, особенно у людей с расстройством желудка. Также не стоит есть гриб натощак или жарить его на сильном огне, чтобы не навредить своему здоровью.

Среди противопоказаний к использованию розовой лаковицы следует отметить:

  • Недавно проведенная операция на желудке или кишечнике. После операции должно пройти не менее 3 – 4 дней, прежде чем употреблять лаковицу розовую;
  • Гастрит. При этом заболевании не стоит есть жареную или соленую лаковицу, разрешается употреблять его в отварном, тушеном или запеченном виде в небольшом количестве;
  • Колит. При наличии колита следует полностью исключить лаковицу из рациона, так как она может раздражать стенки кишечника, вызывая сильную боль в животе и запор;
  • Панкреатит. Грибы, включая розовую лаковицу, запрещены при панкреатите, так как они усиливают секрецию желчи и повышают уровень билирубина в крови, что приводит к ряду неприятных симптомов.

Независимо от пользы розового лака, его не стоит давать детям в возрасте до 10 – 12 лет из-за его тяжести для желудка.

Обсуждение

Нет комментариев

Оставить комментарий