Горец перечный

Горец перечный (лат. Persicaria hydropiper) – лекарственное однолетнее растение. Его применяют, как приправу к салатам, супам и соусам. Также он служит кормом для некоторых домашних животных.

Описание

Растение называют – водяной перец. Оно относится к семейству гречишных, любит умеренный и тропический климат.

Интересный факт! У горца перечного огромное количество названий. В народе его величают лесной горчицей, речником, горчаном бабьим, горчицей дикой, горчичной травой, лягушечником, растопырем, чередником, репником, брылиной.

Водяной перец использовался еще древними греками и римлянами. Его применяли в качестве болеутоляющего, вяжущего, противомалярийного, кровоостанавливающего средства. Также он рекомендовался в качестве размягчителя при нагноении кожи и очищении ран.

Интересный факт! В описаниях швейцарского алхимика, философа и врача XVI в. Парацельса о растении говорится, как о вызывающем наружное раздражение, в наше время эту функцию выполняют горчичники.

Он по праву считается эффективным средством в нетрадиционной медицине. Официальная медицина обратила на него внимание несколько позже, в начале ХХ века. Эксперименты с горцем перечным проводил академик Кравков в лаборатории. После этого растение получило всеобщее признание и было разрешено к применению.

Как выглядит

Высота горца может достигать 90 см. Восходящий стебель разветвляется, он голый и имеет красноватый оттенок. Листья острые или с закругленными концами. Сужаются по обоим краям. Их длина 3-9 см, ширина – 0,7-2см. У нижних – короткие черешки, верхние – заостряются на концах, гладкие и сидячие.

Поверхность листа часто имеет просвечивающиеся железки и бурое пятно на видимой стороне. Черешки небольшие, раструбы цилиндрической формы красноватого оттенка по краю. Свежие листья имеют горько-острый привкус. После просушки острота исчезает.

Цветки расположены на вершинах побегов. Представляют собой колосистые кисти, узкие и рыхлые. Их длина 3-8 см, ширина 0,2-0,5 см. Околоцветник зеленоватого, розового или белого оттенка. С наружной стороны покрыт желтоватыми вогнутыми железками. Количество тычинок – 6-8. У плода 2 или 3 плосковыпуклые грани. Он с черно-бурым отливом и шершавой поверхностью. Размер орешка от 2,2 до 3,5 мм.

Где растет

Горец перечный хорошо себя чувствует на болотистой местности. Его можно увидеть вблизи водоемов и вдоль дорог. Не приемлет сухие почвы, ему необходима влажность. Зацветает с июня по сентябрь. Созревание плодов происходит с августа по октябрь. Размножается семенами.

Произрастает в Бельгии и Австралии, на дальнем Востоке и Филиппинах, в Индонезии и Скандинавии. Его можно встретить на севере Африки: в Алжире и Марокко. Широко распространен в европейской части России, на Кавказе и в Сибири.

Сбор и заготовка

Собирают траву, когда она зацветает. До того времени, как начинают краснеть стебли. Ее срезают любым острым предметом на расстоянии 10-20 см от поверхности земли. Сушить продукт необходимо в хорошо вентилируемых помещениях, раскладывая на бумаге слоем в 3-5 см и часто переворачивая.

Сбор и сушка горца перечного

При длительной сушке трава начинает желтеть.  Необходимо следить за тем, чтобы она не загнила. Также можно использовать сушилку, ставя ее на 40-50°С. Высушенную траву упаковывают в мешочки или коробки. Хранить сырье лучше на стеллажах в помещениях с хорошим поступлением воздуха. Время хранения – 2 года.

В местах обитания горца перечного можно встретить похожие травы. Его можно спутать с почечуйной травой или горцем шероховатым. Однако ни одному из растений не будет присущ горьковато-жгучий привкус.

Интересный факт. Китайцы использовали водяной перец в качестве жгучей приправы к пище. С ее помощью и сейчас придают острый вкус салатам, соусам и супам.

Химический состав

Горец перечный обогащен полезными веществами. В его составе содержатся:

• Флавоноидные соединения;
• Дубильный вещества;
• Витамины А, С, D, Е, К;
• Аскорбиновая кислота;
• Органические кислоты (уксусная, яблочная, щавелевая, галловая);
• Гликозид политопинерин;
• Фенольные кислоты.

Трава насыщена макро и микроэлементами: калием – 30,4 мг/г, кальцием – 22,7 мг/г, магнием – 1,7 мг/г, железом 0,3 мг/г. Также бором – 17,2 мкг/г, селеном – 1,94 мкг/г, цинком – 1,37 мкг/г, медью – 1,11 мкг/г, хромом – 0,94 мкг/г и другими.

Настои и отвары из травы способствуют уменьшению проницаемости капилляров. Также повышают свертываемость крови, останавливая кровотечения. Влияют на тонус матки.

Полезные свойства

Галеновые средства из горца перечного помогают при кровотечениях. Известно, что свойство вызвано соединением дубильных веществ с полифенолами, которые воздействуют на мелкие сосуды и капилляры желудка и кишечника, приостанавливая кровотечение. Также улучшению свертываемости крови способствует витамин К, а эфирные масла понижают артериальное давление.

Также галеновые препараты имеют кардиотоническое и мочегонное свойство, укрепляют периферические сосуды. Кровоостанавливающий эффект совмещается со способностью вызывать маточные сокращения. Дубильные вещества, содержащиеся в водяном перце, обладают антимикробным и противопоносным действием.

Применение

Галеновые препараты успешно используют в акушерстве и гинекологии. Они останавливают маточные послеродовые кровотечения. Лекарственные средства на основе водяного перца помогают при сильных и продолжительных менструациях. Также настоями и отварами можно приостановить кровь из капилляров желудка. Они останавливают кровотечение при геморрое.

Горец перечный, как самостоятельный препарат, применяется редко. Обычно его сочетают с другими лекарствами для закрепления результата. Трава помогает при поносе и энтероколите. В комплексе с другими травами она назначается пациентам с колитом и изъязвлением слизистой желудка.

Отвар используют в качестве болеутоляющего при геморроидальных узлах. Из него делаются ванночки, в которые больной опускается и находится около 15 мин. В ванночку вливают 2-3 л отвара водяного перца. Мазь из травы не менее эффективна.

Приготовление настоев

Для приготовления настоя берут 2 ст. ложки сухого сырья заливают его стаканом воды. Затем держат на водяной бане 40 мин. Настой остывает в течение 45-50 мин. Потом его процеживают через марлю и выпивают по 1/3 стакана перед едой. Получается 3-4 приема в сутки. Средство обладает кровоостанавливающими свойствами.

Настой следует хранить в холоде не белее 2 суток. Вместо него принимают порошок водяного перца в минимальной дозировке – на кончике ножа. Запивают кипяченой водой комнатной температуры.

Для спиртовой настойки берут 25 г сушеного сырья, заливают 100 мл водки. Закрывают флакон и ставят в теплое место, куда не проникает солнечный свет. Емкость периодически вынимают и встряхивают. По истечении 2 недель средство процеживают. Принимают его 3 раза в день по неполной чайной ложе.

Водный настой горца перечного при кровотечениях

Для остановки геморроидальных и маточных кровотечений в алюминиевую емкость с 15 г сушеного горца добавляют 200 мл воды. Ждут пока жидкость закипит, а потом оставляют на водяной бане в течение 15 мин. Убирают с плиты и оставляют на 45 мин. Средство необходимо профильтровать. Употребляют его натощак 3 раза в день.

Применение водяного перца после родов

Растение может выступать в качестве обезболивающего и антисептика. Оно способствует улучшению свертываемости крови. После родов его полезно применять для восстановления матки. Если нет противопоказаний, принимают экстракт водяного перца. В емкость добавляют 2 большие ложки сухого сырья. Туда же наливают стакан водки. Затем размешивают и настаивают около 14 дней. Избавляются от осадка и принимают по 30 капель 2 раза в день, на голодный желудок. Курс – полтора месяца.

Лечится горцем перечным во время грудного вскармливания не возбраняется. Однако о правильных дозировках и целесообразности применения лучше поговорить с врачом.

Горец перечный при язве и гастрите

Для избавления от болезней готовят настой из травы. Ложку с горкой сушеного водяного перца заливают 500 мл горячей воды. Накрывают и в таком виде дают остыть. Избавляются от осадка и принимают средство в течение дня по 2 больших ложки за раз. Лечение продолжают 10 дней. Специалисты рекомендуют принимать настой при ослаблении симптомов. В острый период лечение водяным перцем лучше отложить.

Лечебный отвар для очищения организма

Чтобы избавить организм от шлаков и токсинов, применяют лечебный отвар. В 15 г корней травы добавляют 250 мл воды и ставят на небольшой огонь. По прошествии 10 мин снимают с плиты и остужают. Потом процеживают. Пьют по 100 мл 2 раза в день на пустой желудок. Очистительный курс – месяц. При желании его можно повторить через 15 дней после окончания первого приема.

Настой для потенции

Для улучшения либидо у мужчин настой готовят по следующему рецепту.  В термос насыпают большую ложку сушеных стеблей водяного перца. Добавляют туда 200 мл кипятка, закрывают и настаивают 2 часа. Затем избавляются от стеблей и пьют по 50 мл 6-7 раз в день на протяжении двух недель.

Применение горца перечного в косметических целях

Средство из жгучей травы применяют в уходе за волосами. Спиртовой настой помогает при начальной стадии облысения у мужчин, ускоряет рост локонов у женщин. Применяется после перенесенной химиотерапии, позволяя восстановить брови и пряди волос.

Настойку не наносят на волосы в чистом виде, таким образом можно получить ожог. Препарат нужно добавлять в любую маску для волос или бальзам. В составе косметического средства водный перец втирают в кожу головы и укрывают полиэтиленом, а потом полотенцем. Держат так 40 минут. Для продолжительного эффекта хватит 10 процедур через каждые 3 дня.

Отвары горца помогают избавиться от жирного блеска на лице, акне, пигментных пятен. При помощи умываний можно выровнять цвет кожи. Регулярный прием ванн с добавлением отвара делает кожу эластичной и ускоряет обменные процессы, способствуя клеточному обновлению.

Экстракт горца перечного

Выпускается в виде жидкости зеленовато-коричневого оттенка с пряным запахом. Способствует уменьшению проницаемости капилляров, улучшению свертываемости крови, повышению тонуса матки. Его принимают при обильных и необильных менструальных кровотечениях.

Пьют по 30-40 капель 3-4 раза в сутки за 30 минут до приема пищи, курсом 5-10 дней. У некоторых пациентов могут наблюдаться аллергические реакции и гиперкоагуляция. Препарат содержит спирт. В максимальной дозе за сутки его 1,7 г, в разовом приеме – 0,425 г. Это необходимо учитывать при управлении автомобилем и работе, требующей внимания и четкости.

Хранят средство при температуре 12-15 °С во флаконах с затемненным стеклом. Лучше спрятать его в недоступное для детей место. Срок годности препарата – 2 года.

Приготовление экстракта

Также экстракт можно приготовить в домашних условиях. Для этого используется 70% спирт. Его добавляют во флакон, где уже находится 200 г сушеной травы. Емкость закрывают и встряхивают. Баночку с жидкостью убирают со света. Через 2 недели достают и пропускают через марлю. Экстракт готов. Его принимают, как внутрь, так и наружно. В соединении со спиртом горец перечный является хорошим антисептиком.

Противопоказания

Перед употреблением средств на основе горца перечного необходимо проконсультироваться с врачом. Он может принести как пользу, так и вред здоровью. Есть противопоказания к применению средства:

• Аллергические реакции на растение;
• Хронические болезни почек;
• Гипертония;
• Тромбозы или склонность к ним;
• Хронические запоры;
• Возраст до 10 лет.

Водяной перец запрещено принимать беременным. Он может вызвать сильные сокращения матки, что приведет к выкидышу. Спиртовые настойки нельзя принимать при болезнях печени, предрасположенности к алкоголизму. Подросткам до совершеннолетия пить средство тоже не рекомендуется.

В случае с водяным перцем бывают передозировки. Излишнее применение может вызывать крапивницу, зуд, тошноту и головную боль. При появлении неприятных симптомов необходимо остановить прием и проконсультироваться у врача.