Рядовка Лиловоногая также называется Рядовкой Двухцветной, Синеножкой, Подотавником, Синим Корнем. Относится к отделу Базидиомицетов, подотделу Агарикомицетов, к тому же классу и подклассу, порядку Агариковых или Пластинчатых, к семейству Трихоломовых или Рядиковых, роду – Леписта.
Данный вид невероятно устойчив к низким температурным режимам. Вегетация может осуществляться при температуре воздуха -6 градусов. Неплохой гриб, который отличаеют хорошие вкусовые особенности. Подходит для употребления.Свое название Рядовка Лиловоногая получила из-за характерного оттенка шляпки и ножки.
Описание
Обычно шляпка достигает в диаметре 60-150 мм. Подушковидной формы, плосковыпуклой. Можно встретить гигантские экземпляры с диаметром до 250 мм. Шляпка не имеет шероховатостей и неровностей, приятна на ощупь. Преимущественно, светло-желтого цвета с фиолетовыми оттенками различной глубины.
Мясо отличается плотностью. толстая. С возрастом становится рыхлой. Цвет, обычно, серый с фиолетовым. Реже, встречаются грибы с серо-коричневой, серой или белой мякотью. Присутствует незначительный фруктовых запах. Привкус приятный, с сладкими нотками.
Грибной гименофор пластинчатый. Располагаются сегменты в свободном порядке и часто. Довольно широкие. Имеют светло-желтый или кремовый оттенок.
Ножка прямая с утолщением внизу. Длина может достигать 100 мм, толщина от 20 до 30 мм. Молодые ножки обычно покрыты хлопьевидными остатками покрывала, налицо волокнистость. С развитием поверхность становится более гладкой. Цвет ножки идентичен цвету шляпки, иногда присутствует голубизна. Этот оттенок и является основным определителем Рядовки Лиловой.
Ареал и сезонность
Южный гриб. Может встречаться на территориях Подмосковья, Рязани. В общем, как и по всему периметру России. Наиболее активно плодоносит с апреля по октябрь. Предпочитает произрастать на лугах, в лесных насаждениях, на пастбищах.
Произрастают колониями в виде кругов или рядов. Могут выбирать гумусные почвы, поэтому нередко их собирают вблизи ферм, в не свежих ямах с компостом, около жилых зданий.
Любит открытые местности, но могут произрастать и в лесах. Особенно часто встречаются близ лиственных пород деревьев таких, как скумпия или ясень.
Съедобность
Рядовка лиловоногая — съедобный гриб. Пищевая ценность вида высока. Применяется в кулинарии активно. У гриба приятные привкус, напоминающий шампиньонный. Из нее получаются качественные маринованные блюда. Также отлично подходит для варки. Часто применяется в супах и жидких заправках.
Похожие грибы
Представленный гриб не отличается длинной ножкой, что не позволяет спутать ее с другим. Даже новички с легкостью идентифицируют Синеножку. Также, не многие грибы могут похвастаться такой холодоустойчивостью, поэтому и собирают их в позднюю осень – начальную зиму. Другие грибы этим отличиться не могут.
Тем не менее, можно выделить несколько слегка схожих грибов:
- Рядовка фиолетовая – несъедобный гриб. Отличается более ярким и равномерным фиолетовым оттенком.
- Рядовка Фиалковая отличается розоватым оттенком и белесой мякотью.
- Паутинник Фиолетовый отличает наличие покрывала, напоминающего паутинку, в молодом возрасте. Также у него споровый мешок приобретает коричневый оттенок.
- Лаковица Лиловая имеет небольшие размеры, тонкую волокнистую ножку и споровой мешок белого цвета.
- Паутинник Бело-фиолетовый – опасный представитель вида. Отличаем наличием остатков покрывал на ножках, приобретающих ржавый коричневый оттенок.
- Паутинник Козий – несъедобный «подражатель» с неприятным горьким привкусом и пожелтевшей мякотью. Также отличается неприятным ароматом.
- Мицена Чистая имеет штриховатые края шляпок и споровый мешок белого цвета.
Обсуждение
Нет комментариев