Польза и противопоказания грибов

Грибы принадлежат к семейству Agaricus, не являются растениями, но используют их в кулинарии как овощи потому, что они содержат необходимые питательные вещества. Грибы – это сапрофиты, организмы, которые используют мертвые и разлагающиеся животные и растительные вещества для роста и питания. Тело гриба, как правило, разбросано по большой площади и практически не заметно. Та часть грибницы, которую видят грибники, называют «фруктовым телом». В мире существуют тысячи видов грибов, но микологи идентифицировали только около 10% из них.

Пищевая ценность гриба

Грибы являются природным источником витамина D, содержат антиоксидантные минералы германий и селен, другие минералы, такие как медь, ниацин, калий и фосфор. Они также богаты витамином С, белками, кальцием и железом. Кроме того, грибы содержат нерастворимый хитин и растворимые бета-глюканы, которые чрезвычайно полезны для здоровья человека.

Грибы готовят, так как их клеточные стенки не перевариваются в ЖКТ, если не подвергаются воздействию тепла. Грибы борются с различными видами рака, регулирует холестерин в крови и, следовательно, снижают риск заболевания диабетом. Они также укрепляют иммунную систему и помогают похудеть.

Полезные свойства грибов для мужчин

Сексуальное здоровье

Лекарственный экстракт грибов:

• поддерживает сердечно-сосудистое здоровье;
• улучшает кровообращение в организме;
• помогает при эректильной дисфункции;
• улучшает сексуальное влечение;
• снижает болевые ощущения во время секса;
• помогает семяизвержению.

Уровень тестостерона

По мере старения уровень важных для сексуального здоровья гормонов снижается. Грибы, такие как кордицепс и чага:

• повышают уровень тестостерона;
• поддерживают оптимальную плотность костей;
• помогают в фертильности;
• наращивают мышечную массу.

Выносливость

Грибы улучшают выносливость у спортсменов и физически работающих людей.

Полезные свойства грибов для женщин

Грибы и синтетические гормоны

Ксеноэстрогены содержатся в косметике, пластике и пищевых продуктах, повышают уровень эстрогена, вызывают рак молочной железы. Грибы:

• детоксифицируют;
• поддерживают здоровую функцию печени;
• очищают организм от вредных синтетических гормонов;
• балансируют уровень сахара в крови;
• отфильтровывают вредные для здоровья жиры, в которых хранятся ксеноэстрогены.

Гормональный стресс

Экстракты грибов расслабляют и поддерживают надпочечниковую систему, балансируют кортизол и другие гормоны стресса.

Здоровые менструальные циклы и фертильность

Экстракт лечебного гриба помогает женщинам с:

• синдромом поликистоза яичников;
• инсулинорезистентностью;
• нерегулярными месячными;
• прерванной овуляцией;
• проблемами с зачатием.

Как только организм возвращается в сбалансированное состояние с помощью грибов, легче происходит зачатие.

Защита от менопаузальной депрессии

Грибы поддерживают и восстанавливают функцию мозга. Женщины в период менопаузы легче концентрируются и не страдают забывчивостью.

Побочные эффекты и противопоказания

Усталость

Некоторые люди испытывают усталость после употребления грибов, чувствуют физический дискомфорт.

Расстройство ЖКТ

Побочные эффекты для желудка от грибных блюд, даже если грибы куплены в магазине:

• диарея;
• рвота;
• спазмы;
• тошнота.

Галлюцинации

Если в корзинку грибника попали условно съедобные экземпляры и их не правильно приготовили, изменяется восприятие реальности после употребления урожая. Люди испытывают галлюцинации через 20 минут. Через 30-40 минут эффект достигает пика.

Кожные аллергии

Грибы, когда употребляют в избыточном количестве, вызывают:

• кожное раздражение и сыпь;
• кровотечение из носа;
• сухость в носу, горле;
• другие проблемы.

Тревожность

Грибы вызывают беспокойство от умеренного до экстремального у некоторых людей. Состояние ухудшается, когда грибы съедают в больших дозах.

Психические расстройства

Некоторые люди испытывают страх, приступы паники после употребления грибов.

Головокружение

Также есть сообщения о головокружении, путанице в мыслях при употреблении грибов в больших количествах. Люди с низким кровяным давлением теряют сознание.

Заключение

Из грибов делают вкусные блюда с низким содержанием калорий, богатые витаминами и минералами. Грибы потребляются здоровыми, больными и выздоравливающими людьми из-за лекарственной ценности и питательных веществ, присутствующие в плодовых телах.

Съедобные грибы, однако, также вызывают побочные эффекты у чувствительных людей. Они должны избегать употребления грибных блюд, чтобы их состояние не ухудшилось.

Ядовитые грибы похожи на истинные грибы, но приводят к смерти после употребления. Будьте внимательны, если самостоятельно собираете урожай в лесу, а не покупаете грибы в магазине.