Мутинус собачий

Мутинус собачий (лат. Mutinus caninus) является представителем семейства Веселковых. Он съедобен, если вокруг него есть оболочка, хотя имеет неприятный запах. Гриб является редким, потому занесён в Красную книгу. Впервые гриб был найден учёным, живущим в Великобритании, и тогда мутинус собачий и Равенеля считали одни видом. Позже их стали различать по ряду признаков.

Этот гриб относится к сапрофитам  ̶   он может питаться органической разлагающейся пищей и жить без «сотрудничества» с растениями и потому он может расти в местах, где много остатков подобной пищи.

Как выглядит мутинус собачий

Когда гриб не созрел, а только развивается, его покрывает специальная оболочка, которая обеспечивает развитие спор и тела гриба. Сначала её размеры колеблются от 3 до 4 сантиметров. Оболочка обычно белого или розоватого цвета, может вырастать до 16-18 см и притом иметь небольшой диаметр. Когда гриб созревает, эта оболочка лопается, и затем начинают созревать споры, которые разносятся при помощи мух.  Ножка гриба имеет форму цилиндра, которая имеет острую вершину. Иногда можно встретить экземпляры с 12-сантиметровой ножкой с толщиной около сантиметра.

Сам гриб полый, а структура у него губчатая. Мутинус обычного розового цвета, но может отливать оранжевым. Верхушка у него нежно-розового цвета, а  шляпки у гриба вообще нет – её заменяет особая слизь, имеющая ужасный запах.

Где растет

Мутинус собачий растёт как в тёплых краях России, таких как Краснодарский край, так и в Мурманской области. Встретить гриб можно и в Приморье. Он также растёт на Украине, в Армении и Грузии.  Иногда он попадается в Северной Америке. Обычно грибы не живут поодиночке, их можно отыскать в сырых местах и рядом с пнями. Преимущественно растёт в лесах, где почва богата гумусом. Также он любит расти на гниющем дереве или на опилках.

Плодоносит он с середины лета до сентября, предпочитает  почвы с удобрениями, которые находятся в саду или рядом с кустарником. После объедания слизи вокруг него мухами, гриб умирает в течение нескольких дней, но перед этим окрашивается в оранжевый.

Двойники

Самым главным двойником можно назвать Мутинус Равенеля. Отличить последний гриб можно по яркому телу с желтоватым оттенком и белой гладкой оболочке молодого гриба. Эти виды съедобны до полного созревания, поэтому если спутать их, ничего страшного не произойдет. Оба Мутинуса довольно редко встречаются в лесу, занесены в Красную книгу на территории РФ.

Мутинус Равенеля

Ещё одним двойником гриба можно назвать белую поганку. Это ядовитый гриб, способный вызвать отравление. Отличить её можно по  почти прозрачному яйцу, через которое можно увидеть то, как зарождается шляпка.

Белая поганка

Мутинус собачий можно перепутать и с весёлкой обыкновенной. У этого гриба яйцо бежеватого оттенка, а слизь имеет грязно-жёлтый оттенок. Под слизью можно увидеть белое тело гриба.

Веселка обыкновенная

Лечебные свойства

Этот гриб активно используется в народной медицине. Его применяют при подагре, а сок незрелого мутинуса используют для создания масок для лица. Грибы этого вида хорошо омолаживают и, как говорят некоторые лекари, могут помочь бороться с раком (но это, конечно же, непроверенная информация). Мутинус собачий также может помочь поднять иммунитет. Так, в нем есть танин и алкалоиды. Также известно, что отвар из этого гриба помогает подзарядиться энергией и взбодрить.

Обычно грибы заливают спиртом или водкой и оставляют на несколько дней в прохладном месте и используют как мазь для суставов.

Но, несмотря на это, этим грибом можно отравиться. В период развития он впитывают тяжёлые металлы, такие как медь и железо, потому опасность существует. При отравлении может начинаться головная боль, понижаться давление и появляться болезненные ощущения в желудке.

Особенности гриба

Мутинус интересен с точки зрения садоводства. Эти грибы можно подселить к яблоням, кустам малины или земляники, ведь этот гриб не привязан к конкретному дереву и улучшает рост и развитие других растений, растущих рядом. Это происходит, потому что мутинусы создают микоризу с корнями растений. Из-за этой особенности минералы и полезные вещества лучше всасываются, а гриб может получить те продукты, которые не способен получить сам.

Чтобы устроить такой симбиоз, садоводы инокулируют мицелий данных грибов под мульчу других растений. Это сделано для того, чтобы гриб мог питаться до создания симбиоза с другим кустарником. Есть и другой способ, для которого понадобятся только споровый слой мутинуса. Всё это необходимо погрузить в воду и размять. Потом добавить в смесь сахар и полить растения этим раствором. Со временем споры должны прорасти и создать микоризу, а потом через несколько лет вырастут и сами грибы.

Также важно, что поиск гриба не так сложен, ведь если вы уже нашли его в лесу на определенном месте, то там он будет появляться постоянно.

Мутинус собачий – видео