Содержание
статьи

21 октября 2019 в 11:18
450 0

Многие люди с трудом идентифицируют говорушку перевернутую (Lepista flaccida), и это неудивительно, потому что и по форме, и по цвету она изменчива.

Вид находят во всех видах лесов, широко распространен в континентальной Европе и во многих других частях мира, включая Северную Америку. Встречается на богатой гумусом почве, на влажных опилках и мульче на щепе, но в основном в лесных условиях, часто грибница производит впечатляющие сказочные кольца до 20 метров в диаметре.

Этимология

Lepista на латыни означает «винный кувшин» или «бокал», и полностью созревшие шляпки видов Леписта действительно становятся вогнутыми, как мелкие чаши или бокалы. Специфическое определение flaccida означает «дряблый», «вялый» (в отличие от «крепкий», «жесткий») и описывает текстуру этого лесного гриба.

Шляпка

шляпка перевернутой говорушки

От 4 до 9 см в поперечнике, выпуклая, затем воронкообразная, с волнистым завитым краем, гладкая и матовая, желтовато-коричневая или оранжево-коричневая. Шляпки гигрофильные и бледнеют, постепенно высыхая, и становятся тёмно-жёлтыми. Говорушки перевернутые появляются поздно в грибном сезоне (плодоносят вплоть до января), иногда имеют выпуклые шляпки без центральной воронки.

Жабры

Глубоко спускаются вниз по ножке, частые, поначалу белые, бледно-желтовато-коричневые при взрослении тела гриба.

Ножка

Длиной от 3 до 5 см и диаметром от 0,5 до 1 см, тонко жилистая, пушистая у основания, желтовато-коричневая, но бледнее шляпки, нет стержневого кольца. Запах приятный сладкий, нет выраженного вкуса.

Lepista flaccida считается съедобной, но вкусовые качества настолько плохие, что собирать ее не стоит. Жаль, потому что эти грибы встречаются в большом количестве и их легко найти из-за яркой окраски.

Часто по неопытности люди путают этот вид с волнушками, и действительно, при взгляде сверху легко принять перевёрнутую говорушку за другой съедобный вид. Определяют отличие по типичным для говорушек частым нисходящим по тонким ножкам пластинкам-жабрам.

Считается, что Lepista flaccida не вызовет отравления, но содержащееся в ней вещество вступает в конфликт со спиртосодержащими продуктами, и тогда человек страдает желудочными болями и тошнотой.

Леписта двухцветная (Lepista multiformis) больше говорушки перевёрнутой и встречается не в лесу, а на пастбищах.

Lepista multiformis

Леписта двухцветная

Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba) встречается в похожих средах обитания, но этот гриб бледнее, и у него более длинные вытянутые в форме косточки белые споры.

Clitocybe gibba

Говорушка ворончатая (Clitocybe gibba)

Таксономическая история

Описана говорушка перевёрнутая в 1799 году британским натуралистом Джеймсом Сауэрби (1757 — 1822), который отнёс этот вид к Agaricus flaccidus. Ныне признанное научное название Lepista flaccida говорушка приобрела в 1887 году, когда французский миколог Нарцисс Теофил Патуий (1854 — 1926) перенёс её в род Леписта.

Обсуждение

Нет комментариев

Оставить комментарий