Рядовка заостренная

Рядовка заостренная (лат. Tricholoma virgatum) – это один из видов грибов, который включен в род рядовка, семейство рядовковые. Ещё её называют рядовкой мышиной или рядовкой заостренной.

Описание

Относится к несъедобным грибам. Шляпка гриба небольшая (около 3-5 см диаметр). Структура шляпки волокнистая. Форма шляпки схожа с колокольчиком. У молодых экземпляров она выпуклая. По ходу развития шляпка приобретает плосковыпуклою форму. Также в середине шляпки имеется заостренный бугорок, который позволяет определить к какому виду относится гриб. Окраска обычно либо серая, либо пепельно-серая с отблеском.

Мякоть белого цвета, плотная и без каких-либо резких запахов. Вкус сильно жгучий.

Гименофор – это нижняя часть шляпки. У рядовки он пластичный. Пластинки выемчато-приросшие, имеют сероватый или белый цвет. У более старых экземпляров они покрываются жёлтыми пятнами.

Ножка имеет форму вытянутого цилиндра. Высота около 5-15 см, а толщина 0,8- 1,5. По форме длинная и тонка. Окраска у ножки зачастую белая, если же осмотреть низ ножки, то там окраска либо жёлтая, либо розового оттенка.

Где растёт

Обычно растёт в лиственных или хвойных лесах. Данный вид предпочитает влажную, бедную, неплодородную почву, а также смешанные посадки. Подходящими деревьями-симбионтами являются: лиственницы, сосны, ели и т.д. Образование микоризы хорошо проходит в климатических условиях Северной Америки, Кавказе, Европе, Крыму, Краснодарском крае и в других областях средней полосы. Растёт данный вид не по одиночке, а рядами или группами. Плодоношение происходит практически всю осень.

Ядовитость

По сравнению с серой рядовкой, этот вид ядовитый. Гриб имеет сильный горький и неприятный вкус, который даже не выходит после длительного отваривания. При употреблении происходит поражение пищеварительного тракта. Признаки отравления заостренной рядовкой проявляются через 1-8 часов. Первые симптомы: тошнота, рвота, диарея в острой форме, спазмы в области живота и т.д. Этот вид способен вызвать сильное отравление.

Схожие виды

Рядовка серая

• Один из немногих представителей семейства, который является съедобным. В отличие от рядовки заостренной, у серой цвет шляпки более темнее, она крупнее (4—10 см в диаметре), ножка без полосок. Покрытие шляпки у серой рядовки пушистая.
• Мякоть имеет беловатый или сероватый оттенок, но чаще всего с жёлтым цветом. Мякоть в ножке рыхлая и волокнистая. Вкус и запах мучнистые.
• Пластинки (0,5-1 см в ширине), широкие, расположение редкое. Сами пластинки извилистые.
• Ножка (4-15 см в длину, а толщина 1-2 см), имеет форму цилиндра и слегка толстая у основания. Ножка плотная, гладкая, с продольными волокнами. Цвет в основном белый, в верхней части покрыта мучнистым налётом.
• Запах у рядовки серой приятный, мучной.

Рядовка серая

Рядовка мыльная

• Грибы этого вида являются ядовитыми и относятся к несъедобным.
• Размер шляпки 3-12 см в диаметре. Форма выпуклая или плосковыпуклая, с широким бугорком в центре. Шляпка голая, гладкая и местами по краю иногда волокнистая. Окраска иногда бывает красновато-коричневая или оливково-зелёного.
• Мякоть белого цвета или иногда желтоватая. Этот вид отличается от других тем, что на воздухе мякоть становится красноватой и приобретает запах фруктового мыла, а также имеет неприятный вкус.
• Ножка 6—12 см длиной и 1—5 см в толщину. С возрастом покрывается красноватыми пятнами.

Рядовка мыльная