Белый гриб дубовый

Белый гриб дубовый (boletus reticulatus) – это съедобный гриб, который является представителем семейства болетовых и рода боровиков. Другие названия – боровик дубовый, боровик сетчатый.

Где растёт

Этот белый гриб можно встретить в центральной части России, в Ульяновске и области. В Ульяновской области белый гриб чаще всего встречается близ села Ундоры. Данный гриб можно встретить и на Кавказе.

Белый дубовый гриб можно найти лишь в дубравах. Сезон плодоношения начинается в июне, а заканчивается в октябре.

Внешний вид

Шляпка этого представителя болетовых большая: диаметр этой части варьируется от 10 до 20 см. Шляпка молодого экземпляра имеет шаровидную форму, но по мере старения принимает подушковидную форму. Окрашена в бурый цвет, иногда отливает серым. Зачастую на этой части гриба есть белые пятна. Поверхность данной части покрыта сеточкой. В очень солнечные дни на шляпке появляются неглубокие морщины.

Ножка молодого гриба клубневидная, позже она вытягивается, образуется утолщение снизу. В поперечнике ножка около 7 см. Длина этой части гриба до 12 см.

Спороносный слой у белого дубового гриба трубчатый. Обычно гименофор прирастает, но иногда встречается и свободный. Толщина спороносного слоя нередко достигает 3 см. У молодых грибов трубочки белые, а у старых экземпляров они болотно-зелёные. У зрелых грибов гименофор приобретает коричневый оттенок.

Мякоть гриба плотная и мясистая. Только под гименофором мякоть желтоватая. Место надлома не темнеет. У старых грибов мякоть при надавливании сильно напоминает губку. На вкус мякоть довольно приятная, источает грибной аромат.

Споры этого белого гриба длинные, имеют веретеновидную форму. Они обычно коричневые или бурые. Споровой порошок данного гриба болотно-зелёный или коричневатый.

Двойники

Белый дубовый гриб схож с белым еловым грибом. Двойника отличить легко: он растёт лишь в хвойных лесах и имеет каштановую и рыхлую шляпку. Еловый гриб довольно массивный, нередко вес одного экземпляра более 1 кг. Данный двойник вполне съедобен.

Белый еловый гриб

Белый дубовый гриб легко спутать с сосновым собратом. У съедобного двойника сеточка расположена лишь на верхней трети шляпки.

Белый сосновый гриб

Спутать дубовый гриб можно и с белым грибом. На ножке схожего вида есть белая сеточка, его шляпка имеет красный оттенок и обычно сильно трескается.

Белый гриб

Этого представителя болетовых часто путают с желчным грибом. Двойник ядовит, он растёт только в хвойных лесах и любит лишь песчаные почвы. Желчный гриб меньше белого дубового гриба, его высота обычно менее 10 см. У ядовитого собрата есть тёмная сеточка на ножке. Важным отличием является то, что опасный двойник никогда не едят черви.

Желчный гриб

Белый дубовый гриб – видео